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        食用海草食品的常見誤區

          海草食品是人們非常喜愛的食物之一,它可以做的食物種類有很多,具有很大的營養物質,但是在食用海草食品時一定要注意避免以下誤區:
          1、不能長時間浸泡
          海草食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海草中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養價值就會降低。
          如果海草食品經過水的浸泡之后就會像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不可以再食用。而且海草性寒,脾胃虛寒者忌食。
          2、別把海草當主食吃
          不能長期的將海草當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海草中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海草前,應先用水漂洗,使砷溶于水。
          3、吃海草后別馬上喝茶、吃水果
          吃海草后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海草中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
          4、特殊人群慎吃海草
          那些患有甲亢的病人不可以吃海草,因為海草含有的碘元素十分的豐富,如果食用則會加重病情,孕婦和乳母不要多吃海草。這是因為海草中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
          小編:xyq
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