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        海帶和海菜之間的區別

        生活中很多人認為海帶就是海菜,是海洋中的一種藻類植物,其實并不是那么回事,海帶和海菜都是藻類植物不假,但它們并不是同一種存在,兩者之間也存在定的區別,那么它們之間的區別有哪些呢?兩者之間有什么不一樣的地方呢?
        兩者有什么區別
        海帶和海菜在形狀上有明顯的區別,海帶是一種帶狀物質,它可以分為固著器和柄以及帶片三部分,這里所說的固著器就類似于海帶的根。而海菜也叫裙帶菜,它的帶片與海帶不同,多是裙帶狀,這也是它名字的由來。海帶和海菜除了在形狀上有所區別以外,其他區別并不明顯,口感與功效以及食用方法都很相似。
        兩者的營養價值
        海帶和海菜都是營養價值特別高的藻類植物,它們都含有豐富的粗蛋白和天然糖類,以及大量的粗纖維與無機鹽,除此以外,在與胡蘿卜素,還有維生素b一以及核黃素,也是這兩種食材中最主要的營養成分。除此以外,它們還含有豐富的微量元素碘,人體缺碘就會出現甲狀腺腫大,因此海帶和海菜都是預防甲狀腺腫大的理想食材。
        兩者的功效
        海帶和海菜的功效也十分相似,它們都能預防甲狀腺腫大或者甲狀腺癌。但是海帶中還含有天然的甘露醇,它能利水消腫還能預防腎衰竭以及腎功能減退,而海菜中甘露醇的含量就比較少,它對人類腎炎的預防作用要比海帶差很多。不過,海菜中含有豐富的氨基酸和大量粗纖維,以及豐富的鈣,它對于青少年骨骼與智力的發育有很大促進作用,它在這方面的功效是海帶所不能超越的。

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